Стейк Рибай на сковороде гриль
Постепенно наши исконно русские блюда отходят на второй план, а в моду входят заморские со своими изысканными и необычными названиями. Но в этом есть и свой плюс - согласитесь, что фраза «как приготовить стейк» звучит гораздо вкуснее, чем знакомая всем нам - «как жарить мясо на сковороде гриль». Хотя, по сути, как блюдо ни назови, принцип готовки один и тот же, если всё сделать правильно, то блюдо получится потрясающим. Увы, не всегда есть возможность выбраться на природу и приготовить сочное нежное мясо на гриле и не всегда есть возможность купить мраморную говядину, поэтому приготовим стейк из телятины. И это вовсе не беда, имея специальную сковороду, всё можно сделать и дома, и по вкусу будет не хуже, чем на природе. Также смотрите рецепт приготовления " Мраморная говядина на гриле ".
Не секрет, что это блюдо достаточно капризное и требует определённой сноровки. Иначе вместо сочащегося ароматного мяса можно получить что-то практически несъедобное. Свежая говядина сразу после забоя для стейков не подойдёт. Конечно, попробовать можете, но блюдо получится зуболомным из-за своей жёсткости. В результате этого ферментативного процесса мясо для стейков становится нежным и мягким. При выборе отруба обязательно обратите внимание на его цвет — он должен иметь холодный тёмно-красный оттенок.
- Состав / Ингредиенты:
- Собрала немного информации в нескольких источниках на просторах интернета.
- Говядина на электрогриле — это настоящий деликатес, а приготовить его просто.
- Психолог онлайн. Говядина на сковороде гриль.
- Еще 7 продуктов для домашнего гриля
- Приготовление стейка — это искусство, которое, как и любое творчество, требует опыта, вдохновения и, конечно же, качественного материала.
- В идеале — это фермерское мясо бычка до 2-х лет , откормленного травой или зерном. Зерновой рацион делает мясо мраморным — с тонкими прослойками жира.
- Достаньте мясо из упаковки и дайте ему немного подышать - приблизительно 20 минут. Мясо нежелательно готовить холодным, иначе соки равномерно не распределятся по волокнам и Ваш стейк не будет таким сочным.
- Ingredients
- Задать вопрос мяснику Задать вопрос мяснику. Назад к списку рецептов.
- Рецепт стейка на гриле прост даже для новичка.
- Стейк - это просто, вкусно и быстро. И сердито : Главное найти хорошее мясо.
Сочные мясные стейки недаром считаются пищей богов. Обжаривать крупные куски мяса на огне в обрядовых целях начали еще в Древнем Риме. В те времена кушанье предназначалось исключительно божественному римскому пантеону. По всей стране ароматные стейки возлагали на храмовые алтари, чтобы заручиться поддержкой свыше. Сегодня мы едим их ради удовольствия и здоровья.
Похожие статьи
- Маленькая ванная комната дизайн фотографии - Обмен дом квартиру киев - Trovit
- Как сделать майонез постный в домашних условиях рецепт
- Чем снять приступ жкб в домашних условиях - Лечение желчнокаменной болезни народными средствами
- Поступить дом своими руками - Открытка пошагово своими руками эффектные и оригинальные